Пиріг «Чорний» на кефірі з какао
Пиріг «Чорний» — це простий домашній десерт із глибоким шоколадним характером. Какао надає тісту насичений темний колір і м'який гіркуватий аромат, а кефір робить м'якуш ніжним, вологим і пористим. Родзинки додають соковитих солодких вкраплень, а хрумка скоринка ховає пухку, оксамитову серцевину. Ідеальний до чаю, молока чи кави.
Як приготувати
Порада
Заливайте тісто лише до половини форми — пиріг добре підніметься. Не збивайте масу міксером, достатньо віночка. Родзинки заздалегідь запаріть окропом, а для яскравішого смаку додайте щіпку кави.
-
Крок 1
Розігріти духовку до 180 градусів. Змішати борошно та соду. Додати решту сухих інгредієнтів і перемішати.
-
Крок 2
Додати кефір і ретельно перемішати віночком (збивати не потрібно). Додати олію і перемішати ще раз.
-
Крок 3
Залити тісто у форму (тісто має займати 1/2 форми, тому що пиріг добре піднімається).
-
Крок 4
Випікати тридцять-сорок хвилин (готовність перевірити зубочисткою: якщо вона суха, отже, готовий пиріг).
Поживна цінність
- Калорії
- 434 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 80 г
