Пікантні Котлети З Тушкованими Кабачками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пікантні котлети зі свіжого м’ясного фаршу, приправлені нотками каррі, зачаровують ніжною структурою та золотистою скоринкою. Їх оточує теплий овочевий гарнір із кабачків, делікатно тушкованих у вершках із солодкою цибулею й ароматними помідорами. Ця страва ідеально збалансована, наповнює оселю апетитними запахами та створює домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії773
-
Протеїни33
-
Жири54
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Додавайте невелику кількість каррі-порошку, адже він швидко може стати надто різким. Кабачки готуйте недовго — вони збережуть приємну ніжність і природний смак. Гарно поєднуються з кінзою або петрушкою.
Замочити булочку у воді чи молоці. Цибулю очистити та нарізати кубиками. Половину цибулі викласти разом із рубаним м'ясом у миску. Додати віджату булочку, яйце, сіль, мелений чорний перець і каррі. Вимішати фарш.
Зліпити невеликі котлетки і по кілька штук смажити в розігрітій олії по 5 хв з кожного боку.
Кабачок вимити та нарізати тонкими скибочками. Вершкове масло розпустити і пасерувати цибулю, що залишилася. Викласти кабачки та гасити близько 5 хв. Заправити вершками, посолити та поперчити. Помідори вимити, розрізати на часточки і розігріти в овочевій суміші. Овочі подати на стіл із котлетами, прикрасивши, за бажанням, пряною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ