Пікантні Котлети З Тушкованими Кабачками

Замочити булочку у воді чи молоці. Цибулю очистити та нарізати кубиками. Половину цибулі викласти разом із рубаним м'ясом у миску. Додати віджату булочку, яйце, сіль, мелений чорний перець і каррі. Вимішати фарш.

Зліпити невеликі котлетки і по кілька штук смажити в розігрітій олії по 5 хв з кожного боку.

Кабачок вимити та нарізати тонкими скибочками. Вершкове масло розпустити і пасерувати цибулю, що залишилася. Викласти кабачки та гасити близько 5 хв. Заправити вершками, посолити та поперчити. Помідори вимити, розрізати на часточки і розігріти в овочевій суміші. Овочі подати на стіл із котлетами, прикрасивши, за бажанням, пряною зеленню.