Пікантна Курка З Журавлинним Соусом

Курку добре промити та обсушити. Спеції роздавлений часник і масло змішати в миску. Курку натерти сіллю, а потім натерти сумішшю спецій. Дати постояти 2:00.

Запекти курку в духовці за температури 200 градусів 30–40 хвилин до готовності.

Для соусу журавлину (не всю залишити кілька цілих ягід для прикраси) залити склянкою води і закип'ятити.

Протерти через сито. Отриману масу закип'ятити і додати мед, сіль за смаком та розведений крохмаль. На маленькому вогні довести соус до загусання (потрібної вам консистенції) та остудити. Перелити в соусник.

Курку викласти на блюдо і прикрасити зеленню, полити соусом.