Піца з овочами та соусом песто

Як приготувати

1. Крок 1

   Посипати воду дріжджами та цукром, залишити на 20 хв.

2. Крок 2

   Просіяти борошно у велику миску, додавши щіпку солі, потім вилити в борошно суміш із дріжджами та олію. Замісити м'яке тісто. Накрити плівкою, змащеною маслом, і залишити в теплому місці, поки тісто не збільшиться в розмірі в 2 рази.

3. Крок 3

   Покласти тісто на стіл, посипаний борошном, і розкотити. Залишити на 15 хв, щоб тісто піднялося.

4. Крок 4

   Розігріти духовку до 240 градусів.

5. Крок 5

   Перемішати перець і цукіні, нарізані шматочками і цибулю, нарізану часточками, з оливковою олією, посолити, поперчити. Поставити в мікрохвильову піч під гарячий гриль на 10-15 хв, перевернувши 1 раз.

6. Крок 6

   Змастити основу піци соусом песто і викласти зверху обсмажені овочі. Поставити в духовку та запікати 10-15 хв. Готову піцу посипати тертим пармезаном.