Піца З Овочами Та Соусом Песто

Посипати воду дріжджами та цукром, залишити на 20 хв.

Просіяти борошно у велику миску, додавши щіпку солі, потім вилити в борошно суміш із дріжджами та олію. Замісити м'яке тісто. Накрити плівкою, змащеною|змазати| маслом|мастилом|, і залишити в теплому місці, поки тісто не збільшиться в розмірі в 2 рази.

Покласти тісто на стіл, посипаний мукою|борошном|, і розкотити. Залишити на 15 хв, щоб|аби| тісто піднялося.

Розігріти духовку до 240 градусів.

Перемішати перець і цукіні, нарізані шматочками і цибулю, нарізану часточками, з оливковою олією, посолити, поперчити. Поставити в мікрохвильову піч під гарячий гриль на 10-15 хв, перевернувши 1 раз.

Змастити основу піци соусом песто і викласти зверху обсмажені овочі. Поставити в духовку та запікати 10-15 хв. Готову піцу посипати тертим пармезаном.