Піца З Броколі Рааб, Смаженою Цибулею Та Маслинами

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Дрібно наріжте цибулю і перекладіть у вогнетривку сковороду. Посоліть, збризкайте оливковою олією, додайте листя чебрецю і перемішайте. Відправте в духовку приблизно на 30 хвилин, поки цибуля не стане м'якою і не підрум'яниться.

Тим часом добре промийте листя брокколі, зріжте нижню частину стебел. Наріжте середніми шматочками. Очистіть часник і подрібніть.

Розігрійте трохи оливкової олії в сковороді, додайте брокколі та пластівці червоного перцю. Посоліть і поперчіть. Обсмажте на сильному вогні, помішуючи до м'якості. Додати часник і обсмажте ще хвилину.

Вийміть цибулю з духовки та збільшіть температуру до 230–240 градусів.

Розкотіть тісто навколо 30-35 см і викладіть на лист. Змастіть оливковою олією. Посипте натертим сиром, потім цибулею, зверху викладіть броколі та нарізані олії.

Зверху збризкайте оливковою олією і запікайте 5-10 хвилин до готовності тіста.

Вийміть піцу з духовки, злегка збризкайте лимонним соком і подавайте.