Трикольорова Піца З Олією З Базиліку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Трикольорова піца вражає яскравою палітрою соковитих помідорів, ніжної моцарели й насиченим ароматом базилікової олії. Хрустке тісто огортає кремову м’якість авокадо, а кожен шматок розкриває гармонію свіжості і легкості. Ідеально підходить для неспішних вечорів у теплому колі або швидких радісних зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії447
-
Протеїни11
-
Жири34
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Обирайте стиглий авокадо — він додасть піці оксамитової текстури. Щоб базилікова олія була яскравішою, додайте щіпку морської солі й кілька крапель лимонного соку саме перед збиванням.
Нагрійте духовку до максимального значення. Змішайте у великій мисці суміш для випічки, залийте 125 мл теплої води та 1 ст. л. оливкової олії, потім добре перемішайте, щоб вийшло липке тісто. Замісіть протягом кількох хвилин, додайте|добавляйте| ще сухої суміші, щоб|аби| тісто не прилипало. Викладіть в змащену маслом миску, накрийте рушником кухонним і залиште в теплому місці на 15 хвилин.
Поки тісто піднімається, змішайте в блендері масло з базиліком, що залишилося. Перемішайте авокадо з лимонним соком, потім поламайте моцарелла на великі шматки.
Розкотіть тісто у прямокутник розміром 25 х 30 см. Викладіть на велике деко. Пензликом намажте олію з базиліком на тісто, покришіть моцарелу і помідори, потім випікайте 10-12 хвилин до хрусткої скоринки, щоб сир розтопився.
Подавайте з скибочками авокадо і базиліком, що залишився, потім приправте свіжомеленим перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ