Трикольорова Піца З Олією З Базиліку

Нагрійте духовку до максимального значення. Змішайте у великій мисці суміш для випічки, залийте 125 мл теплої води та 1 ст. л. оливкової олії, потім добре перемішайте, щоб вийшло липке тісто. Замісіть протягом кількох хвилин, додайте|добавляйте| ще сухої суміші, щоб|аби| тісто не прилипало. Викладіть в змащену маслом миску, накрийте рушником кухонним і залиште в теплому місці на 15 хвилин.

Поки тісто піднімається, змішайте в блендері масло з базиліком, що залишилося. Перемішайте авокадо з лимонним соком, потім поламайте моцарелла на великі шматки.

Розкотіть тісто у прямокутник розміром 25 х 30 см. Викладіть на велике деко. Пензликом намажте олію з базиліком на тісто, покришіть моцарелу і помідори, потім випікайте 10-12 хвилин до хрусткої скоринки, щоб сир розтопився.

Подавайте з скибочками авокадо і базиліком, що залишився, потім приправте свіжомеленим перцем.