Сирна Піца З Базиліком

Розкотіть тісто навколо 40 см і викладіть на змащене лист, накрийте і залиште на 15 хвилин в теплому місці.

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Наріжте помідори тонкими шматочками та просушіть паперовим рушником.

Посипте тісто 0,5 склянкою натертої моцарелли, далі викладіть помідори в один шар і посипте моцарелою, що залишилася, і пекорино-романо.

Запікайте приблизно 20 хвилин до готовності та золотистого кольору. Розріжте на 8 сегментів і посипте тонко нарізаним листям базиліка.