Піца з артишоками, оливками та сиром
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 230 °C. Видавіть сік із лимонів у миску з водою. За допомогою ножа із зубцями видаліть зовнішнє листя артишоків, щоб відкрити серцевину. Заберіть верхнє листя. Обріжте стебла. Розріжте артишоки навпіл і вийміть серцевину. Зануріть серцевини артишоків у воду з лимонним соком, щоб вони не потемніли. Поріжте тонкими скибочками та перекладіть у невелику миску. Збризкайте 1 ст. л. олії, перемішайте; приправте сіллю та перцем.
-
Крок 2
Акуратно розкотіть кожну частину тіста в круглий коржик діаметром 22½ см і перекладіть на листи, змащені маслом. (Якщо тісто стискається, накрийте і дайте постояти , потім знову розкотіть.)
-
Крок 3
Змастіть 4 ст. л. оливкової олії; приправте сіллю та перцем. Посипте сиром, оливками, артишоками та розмарином. Випікайте піцу (через потрібно перевернути листи) до тих пір, поки сир не розплавиться і не закипить, а на тесті не з'явиться рум'яна скоринка. Посипте цедрою лимона і поперчіть.
Поживна цінність
- Калорії
- 963 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 72 г
- Вуглеводи
- 67 г
