Перейти до вмісту

Закуска зі свинини та оливок

Закуска зі свинини та оливок
Ніжна запечена в фользі свиняча шия, що тане на язиці, у парі з хрусткими житніми хлібцями та вершковим сиром, підфарбованим солодкуватими томатами. Солоні оливки додають яскравий середземноморський акцент, а свіжий кріп вносить легку зелену нотку. Така закуска виглядає по-святковому, добре готується наперед і неодмінно привертає увагу гостей.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Не розгортайте м'ясо одразу після духовки: нехай охолоне у фользі, і воно збереже весь сік. Нарізайте тонко, поперек волокон. Хлібці змащуйте сирною масою безпосередньо перед подачею, щоб вони лишалися хрусткими.
  1. Крок 1

    Спершу підготуйте все необхідне для закуски зі свинини й оливок. М'ясо промийте, обсушіть і покладіть на фольгу.

    Крок 1: Закуска зі свинини та оливок
  2. Крок 2

    Посоліть.

    Крок 2: Закуска зі свинини та оливок
  3. Крок 3

    Поперчіть.

    Крок 3: Закуска зі свинини та оливок
  4. Крок 4

    Загорніть м'ясо у фольгу та перекладіть у форму, вистелену пергаментом.

    Крок 4: Закуска зі свинини та оливок
  5. Крок 5

    Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на .

    Крок 5: Закуска зі свинини та оливок
  6. Крок 6

    Вийміть із духовки й дайте охолонути.

    Крок 6: Закуска зі свинини та оливок
  7. Крок 7

    М'ясо наріжте невеликими шматочками.

    Крок 7: Закуска зі свинини та оливок
  8. Крок 8

    Оливки наріжте кружечками.

    Крок 8: Закуска зі свинини та оливок
  9. Крок 9

    Сир перемішайте з протертими томатами.

    Крок 9: Закуска зі свинини та оливок
  10. Крок 10

    Намажте сирну масу на хлібці.

    Крок 10: Закуска зі свинини та оливок
  11. Крок 11

    Зверху на сир викладіть м'ясо й оливки.

    Крок 11: Закуска зі свинини та оливок
  12. Крок 12

    Прикрасьте гілочками кропу. Закуска зі свинини та оливок готова.

    Крок 12: Закуска зі свинини та оливок

Поживна цінність

Калорії
643 ккал
Протеїни
22 г
Жири
55 г
Вуглеводи
15 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Закуска зі свинини та оливок

Як вийшло?

Відгуки