Піца «Гарний Рік»

У теплій воді розвести по щіпці солі та цукру, дріжджі та оливкову олію. Борошно просіяти і поглибити. Налити в поглиблення воду з дріжджами та замісити тісто. Тісто добре вимісити до однорідної маси. Забрати під плівку і дати піднятися.

Перебити блендером помідори у власному соку, базилік, часник, сіль, перець. Далі випарювати протягом 10-15 хвилин на сковороді.

Курячі грудки попередньо замаринувати в суміші часнику, олії та солі, злегка обсмажити на сковороді з двох сторін.

Всі овочі, крім помідорів чері, нарізати великим кубиком, також обсмажити на сковороді кілька хвилин, збризкаючи оливковою олією.

Тісто розкачати у формі кола. Викласти на лист, використовуючи пергамент (також можна змастити оливковою олією, якщо пергаменту немає). Змастити соусом, залишаючи борти, посипати сиром. Куряче філе та овочі красиво викласти на сир. Запікати в духовці при 280 градусах 7 хвилин (це середній час для приготування залежить від духовки - бортики піци повинні підрум'янитися).

Готову піцу прикрасити помідорами чері та свіжим базиліком.