Піца "Діаволо" (Pizza del diavolo)

Як приготувати

1. Крок 1

   Теплу воду налити в миску, додати цукор та дріжджі і поставити в тепле місце на 5 хвилин, або поки не залякається.

2. Крок 2

   В іншій мисці змішати борошно, сіль та трави (орегано, базилік, за смаком).

3. Крок 3

   Додати в миску з борошном вміст миски з водою та дріжджами, додати масло і добре перемішати.

4. Крок 4

   Помістити в тепле місце та накрити зверху рушником.

5. Крок 5

   Тісто збільшиться в розмірі вдвічі, що відбудеться приблизно десь через 30-45 хвилин, залежно від температури у приміщенні.

6. Крок 6

   Настав час нарізати червоний солодкий болгарський перець на маленькі шматочки. На невеликій кількості олії обсмажте солодкий перець до м'якості.

7. Крок 7

   Як тільки тісто підніметься, сміливо розігрівайте духовку до 230 градусів.

8. Крок 8

   Розкотіть тісто на поверхні, попередньо обсипавши його борошном.

9. Крок 9

   Змастіть маслом деко.

10. Крок 10

    Тісто змастити томатною пастою.

11. Крок 11

    Поступово розташуйте червоний солодкий перець поверх томатної пасти.

12. Крок 12

    Додайте нарізаний перець халапеньо поверх солодкого перцю стільки, скільки не побоитесь покласти. І обсипте сиром зверху.

13. Крок 13

    Випікати в розігрітій духовці 15-25 хвилин.