Піца "Діаволо" (Pizza Del Diavolo)

Теплу воду налити в миску, додати цукор та дріжджі і поставити в тепле місце на 5 хвилин, або поки не залякається.

В іншій мисці змішати борошно, сіль та трави (орегано, базилік, за смаком).

Додати в миску з борошном вміст миски з водою та дріжджами, додати масло і добре перемішати.

Помістити в тепле місце та накрити зверху рушником.

Тісто збільшиться в розмірі вдвічі, що відбудеться приблизно десь через 30-45 хвилин, залежно від температури у приміщенні.

Настав час нарізати червоний солодкий болгарський перець на маленькі шматочки. На невеликій кількості олії обсмажте солодкий перець до м'якості.

Як тільки тісто підніметься, сміливо розігрівайте духовку до 230 градусів.

Розкотіть тісто на поверхні, попередньо обсипавши його борошном.

Змастіть маслом деко.

Тісто змастити томатною пастою.

Поступово розташуйте червоний солодкий перець поверх томатної пасти.

Додайте нарізаний перець халапеньо поверх солодкого перцю стільки, скільки не побоитесь покласти. І обсипте сиром зверху.

Випікати в розігрітій духовці 15-25 хвилин.