Піца «Чотири Сири» З Базиліком Та Часником

Розігрійте духовку до 230 °C. Змастіть лист 1 ст. л. оливкової олії. Змішайте 2 ст. л. оливкової олії з часником у невелику миску.

Розкотіть тісто для піци в прямокутник 35х25 см. Перекладіть тісто в підготовлений лист, злегка змастіть підготовленою олією з часником. Посипте сиром «Моцарелла» та козячим сиром, не доходячи до краю тіста 1½ см. Зверху посипте сиром «Рікотта», потім «Пармезаном». Випікайте піцу близько 18 хвилин|мінути| до тих пір, поки на основі не з'явиться золотиста скоринка, а сир не розплавиться. Збризкайте підготовленою олією з часником. Дайте постояти 3 хвилини.

Розріжте піцу на 8 смужок, потім розріжте кожну смужку на 4 частини (всього вийде 32 шматки). Посипте базиліком. Перекладіть на блюдо і одразу подавайте на стіл.