Піца "Цезар"

Для початку необхідно замісити тісто: змішуємо борошно, підігріте молоко, дріжджі, сіль та оливкову олію. Замішане тісто кладемо в миску та накриваємо кришкою. Воно має збільшитись у розмірах не менше, ніж удвічі. Для цього потрібно близько 45 хвилин.

Куряче філе відварити, згасити або обсмажити, після остигання нарізати маленькими шматочками.

Помідори чері порізати половинками.

Нарізати пекінську капусту.

Пшеничний хліб нарізувати|нарізати| кубиками зі стороною близько 1 см і зробити грінки.

Тісто, що піднялося, місити руками кілька хвилин, після чого розкотити до товщини близько 3 мм і перекласти на змащене маслом лист діаметром 30 см, обрізати надлишки тіста і підрівняти краї.

Поки духова шафа розігрівається до температури 200 градусів, покрити соусом тісто і викласти начинку: курка, пекінська капуста, тертий сир, помідори чері, грінки. Після цього зверху посипати піцу меленим перцем до смаку.

Поставити до духовки на 10–15 хвилин.