Строкатий рис з журавлиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку поставте готуватись дикий рис. Для цього розтопіть у сотейнику вершкове масло та обсмажуйте цибулю на середньому вогні близько 3 хвилин. Потім влийте бульйон, засипте рис та сіль. Зменшіть вогонь до мінімального та варіть до розм'якшення рису близько 45 хвилин. Вся рідина повинна повністю вбратися.

2. Крок 2

   Поки дикий рис готуватиметься, відваріть бурий. Залийте 2 чашки рису водою та поставте варитися на 25 хвилин. Зерно має стати м'яким, а рідина піти.

3. Крок 3

   Перед подачею змішайте обидва види рису, додайте пекан, журавлину, виноград і приправте кинзою та соком лайма. Перемішайте ще раз до рівномірного розподілу інгредієнтів.