Строкатий Рис З Журавлиною

Спочатку поставте готуватись дикий рис. Для цього розтопіть у сотейнику вершкове масло та обсмажуйте цибулю на середньому вогні близько 3 хвилин. Потім влийте бульйон, засипте рис та сіль. Зменшіть вогонь до мінімального та варіть до розм'якшення рису близько 45 хвилин. Вся рідина повинна повністю вбратися.

Поки дикий рис готуватиметься, відваріть бурий. Залийте 2 чашки рису водою та поставте варитися на 25 хвилин. Зерно має стати м'яким, а рідина піти.

Перед подачею змішайте обидва види рису, додайте пекан, журавлину, виноград і приправте кинзою та соком лайма. Перемішайте ще раз до рівномірного розподілу інгредієнтів.