Песто із салату кейл з розмарином — це запашний соус, у якому багатство зелені поєднується з ніжними нотами горіхів, гостротою чилі й цікавою свіжістю імбиру. Сир додає кремовості, а аромат розмарину дарує соусу вишуканий і сучасний акцент. Така композиція чудово підкреслює страви з овочів, риби чи пасти, розкриваючи їх новими фарбами смаку.

Інструкція приготування

Для яскравішого смаку рекомендую попередньо підсушити горіхи на сковорідці. Суміш оливкової й виноградної олії надасть соусу легкості, а шматочок лайма можна замінити на лимон для делікатної кислинки.