Песто із салату кейл з розмарином
Песто із салату кейл з розмарином — це запашний соус, у якому багатство зелені поєднується з ніжними нотами горіхів, гостротою чилі й цікавою свіжістю імбиру. Сир додає кремовості, а аромат розмарину дарує соусу вишуканий і сучасний акцент. Така композиція чудово підкреслює страви з овочів, риби чи пасти, розкриваючи їх новими фарбами смаку.
Як приготувати
Порада
Для яскравішого смаку рекомендую попередньо підсушити горіхи на сковорідці. Суміш оливкової й виноградної олії надасть соусу легкості, а шматочок лайма можна замінити на лимон для делікатної кислинки.
-
Крок 1
Зелень дрібно нарізати, трохи порубати горіхи.
-
Крок 2
Надіслати зелень з горіхами в блендер.
-
-
Крок 4
Додати яблучний та винний оцет, бальзамічний оцет і збити.
-
Крок 5
Додати сік часточки лайма, перець чилі, сіль та розмарин. Влити оливкову олію та збити до однорідної консистенції.
Поживна цінність
- Калорії
- 4476 ккал
- Протеїни
- 36 г
- Жири
- 470 г
- Вуглеводи
- 27 г
