У великій мисці змішайте нарізані тонкими шматочками персики, чорницю, білий цукор, сік лимонний, 1 чайну ложку кориці, мускат, імбир, тапіоку і дрібку солі. Добре перемішайте і викладіть в змащену|змазати| маслом|мастилом| вогнетривку форму.
Розігрійте духовку до 190 градусів.
У невеликій мисці змішайте коричневий цукор, борошно, геркулес і корицю, що залишилася. Поріжте масло|мастило| на невеликі шматочки і змішайте з|із| геркулесовою сумішшю. Викладіть суміш зверху на фрукти і запікайте приблизно 50 хвилин|мінути| до золотистої скориночки. Злегка охолодіть та подавайте теплим.