Перепелиний Суп Із Булгуром

У киплячу воду додаємо перепілку, лавровий лист, чорний перець горошком та сіль. Варимо бульйон.

Невеликими шматочками ріжемо картоплю і додаємо в бульйон.

Коли картопля на половину зварилася, додаємо булгур.

Хвилин через 10 додаємо моркву, куркуму, чорний мелений перець.

Коли супчик приготувався, додаємо зелень.

Перепелині яйця відварюємо окремо.

Подаємо порцію супу з двома яєчками розрізаними навпіл.