Супи

Фрикадельковий Суп З Цвітною Капустою

Фрикадельковий суп з цвітною капустою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Фрикадельковий суп із цвітною капустою — це легка, зігріваюча страва з витонченим ароматом весняних овочів. Ніжні яловичі фрикадельки, перепелині яйця та золотисті шматочки моркви разом створюють гармонійну текстуру, а пікантна зелень дарує свіжість і яскравий відтінок смаку. Суп чудово підходить для родинного обіду або теплої вечері.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    1159
  • Протеїни
    77
  • Жири
    83
  • Вуглеводи
    24

Інструкція приготування

Додавайте цвітну капусту лише після фрикадельок — так вона збереже свою структуру та ніжний колір. Якщо любите більш насичений аромат, підсмажте моркву і цибулю перед додаванням у суп.

Step 1
1 Крок

Нарізати цибулю-порей та зелену цибулю.

Step 2
2 Крок

Моркву натерти на тертці.

Step 3
3 Крок

Цибулю дуже дрібно нарізати.

Step 4
4 Крок

Додати пару перепелиних яєць.

Step 5
5 Крок

Додати чорний мелений перець та сіль.

Step 6
6 Крок

Перемішати цибулю та яйця з фаршем.

Step 7
7 Крок

Сформувати із фаршу кульки.

Step 8
8 Крок

Поставити сильний вогонь 1,5 л води. Підсолити.

Step 9
9 Крок

У киплячу воду викласти фрикадельки. Зменшити вогонь.

Step 10
10 Крок

Додати моркву.

Step 11
11 Крок

Цвітну капусту дрібно нарізати і посолити.

Step 12
12 Крок

Додати в суп капусту.

Step 13
13 Крок

Через 10 хвилин після закипання додати цибулю-порей.

Step 14
14 Крок

За хвилину до готовності додати зелену цибулю та перець чилі. Посолити за смаком.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги