Перечний Соус До Стейку

Цибулю нарізати дрібним кубиком, щоб соус був ніжним.

Перець горошком потовкти у ступці.

У сотейнику розтопити олію, обсмажити цибулю до напівпрозорого стану.

У сотейник із цибулею додати подрібнений перець, портвейн. Дати алкоголю випаруватися та додати молоко.

Зменшити вогонь і довести до кипіння суміш із молоком.

Дати соусу загуснути. Після цього зняти з вогню і дати охолонути.