Перечний Соус До Стейку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Перечний соус вирізняється глибоким ароматом і ніжною текстурою, майстерно поєднуючи вершковість, пряність п’яти перців і витончену солодкість портвейну. Золотиста цибуля додає тепла, а легка гірчинка перцю підкреслює соковитість стейку, залишаючи на небі приємний післясмак. Чудово підійде для особливої вечері чи затишної зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії481
-
Протеїни3
-
Жири41
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для багатшого смаку рекомендую використовувати свіжо потовчений перець і не шкодувати часу на випаровування портвейну. Соус гарний також із качкою або обсмаженими грибами — сміливо експериментуйте!
Цибулю нарізати дрібним кубиком, щоб соус був ніжним.
Перець горошком потовкти у ступці.
У сотейнику розтопити олію, обсмажити цибулю до напівпрозорого стану.
У сотейник із цибулею додати подрібнений перець, портвейн. Дати алкоголю випаруватися та додати молоко.
Зменшити вогонь і довести до кипіння суміш із молоком.
Дати соусу загуснути. Після цього зняти з вогню і дати охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ