Перечний соус до стейку

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю нарізати дрібним кубиком, щоб соус був ніжним.

2. Крок 2

   Перець горошком потовкти у ступці.

3. Крок 3

   У сотейнику розтопити олію, обсмажити цибулю до напівпрозорого стану.

4. Крок 4

   У сотейник із цибулею додати подрібнений перець, портвейн. Дати алкоголю випаруватися та додати молоко.

5. Крок 5

   Зменшити вогонь і довести до кипіння суміш із молоком.

6. Крок 6

   Дати соусу загуснути. Після цього зняти з вогню і дати охолонути.