Крем англіз з медом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте крижану баню для охолодження крему.

2. Крок 2

   У невеликому сотейнику з'єднайте молоко, вершки, ванільний екстракт та мед, доведіть до кипіння.

3. Крок 3

   Тим часом, збийте добре жовтки та цукор, поступово додаючи молочну суміш. Потім поставте на середній вогонь, постійно перемішуючи, доки крем не загусне. Після цього відразу зніміть з вогню і процідіть крем і охолодіть на крижаній бані.