Перець Із Кількою
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Печений солодкий перець у дуеті з ніжною кількою набуває особливого шарму під лаконічною заправкою з кінзи, лайму й рибного соусу. Легка кислинка і виразний аромат зелені збалансовують смак морської риби й підкреслюють соковитість овочу. Ця закуска приємно освіжає, виглядає яскраво й ідеально доповнює неспішну домашню вечерю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії194
-
Протеїни13
-
Жири12
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для максимально делікатного смаку рекомендую використовувати свіжу чи слабосолону кільку. Якщо любите більш делікатну за консистенцією страву, залиште закуску в холодильнику на ніч – смаки стануть ще гармонійнішими.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.
Перець запекти в духовці до темних підпалин близько 20-30 хвилин.
Витиснути сік з лайма.
Дрібно нарубати кинзу.
Приготувати заправку: змішати кинзу та сік з лайма з рибним соусом, олією, сіллю, цукром та чорним перцем.
Готові перці, поки вони гарячі, покласти в пакет, зав'язати та залишити на 15 хвилин. Після цього очистити перці від шкірки та насіння.
Нарізати смужками.
Кільку обробити на філе, вилучивши голови та хребет із кістками.
По черзі викласти на пласку тарілку перці та кільку. Полити заправкою.
Подавати перці з кількою відразу або прибрати в холодильник на 2 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ