Перець із кількою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.

   

2. Крок 2

   Перець запекти в духовці до темних підпалин близько 20-30 хвилин.

   

3. Крок 3

   Витиснути сік з лайма.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарубати кинзу.

   

5. Крок 5

   Приготувати заправку: змішати кинзу та сік з лайма з рибним соусом, олією, сіллю, цукром та чорним перцем.

   

6. Крок 6

   Готові перці, поки вони гарячі, покласти в пакет, зав'язати та залишити на 15 хвилин. Після цього очистити перці від шкірки та насіння.

   

7. Крок 7

   Нарізати смужками.

   

8. Крок 8

   Кільку обробити на філе, вилучивши голови та хребет із кістками.

   

9. Крок 9

   По черзі викласти на пласку тарілку перці та кільку. Полити заправкою.

   

10. Крок 10

    Подавати перці з кількою відразу або прибрати в холодильник на 2 години.