Перець Із Кількою

Кінза - 10 г

Сік лайма - 10 мл

Рибний соус - 15 мл

Молотий чорний перець - за смаком

Цукор - за смаком

Солодкий перець - 2 штуки

Кілька - 150 г

Рослинна олія - 10 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.

2 Крок

Перець запекти в духовці до темних підпалин близько 20-30 хвилин.

3 Крок

Витиснути сік з лайма.

4 Крок

Дрібно нарубати кинзу.

5 Крок

Приготувати заправку: змішати кинзу та сік з лайма з рибним соусом, олією, сіллю, цукром та чорним перцем.

6 Крок

Готові перці, поки вони гарячі, покласти в пакет, зав'язати та залишити на 15 хвилин. Після цього очистити перці від шкірки та насіння.

7 Крок

Нарізати смужками.

8 Крок

Кільку обробити на філе, вилучивши голови та хребет із кістками.

9 Крок

По черзі викласти на пласку тарілку перці та кільку. Полити заправкою.

10 Крок

Подавати перці з кількою відразу або прибрати в холодильник на 2 години.