Пінне З Гарбузом, Овочами Та Креветками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії449
- Протеїни30
- Жири9
- Вуглеводи66
Інструкція приготування
Час приготування страви можна скоротити на етапі обсмажування, проте довгий томлення овочів йому лише на користь. Якщо овочевий соус видасться надто густим, перед додаванням креветок можна додати трохи води або вершків. А якщо ви любите гостре — не шкодуйте чилі, він допоможе розкрити солодкуватий смак моркви та гарбуза.
Дрібно нашаткувати і обсмажити в оливковій олії цибулину.
Нарізати моркву соломкою і відправити її до цибулі.
Через 10-15 хвилин, коли морква розм'якшиться, додати до моркви та цибулі крупно нарізаний кабачок та кубики гарбуза.
Обсмажити овочі протягом 10-15 хвилин на середньому вогні та залити їх вершками.
Гасити під кришкою протягом 10 хвилин на повільному вогні, потім додати рубаний часник, сіль та приправи.
Додати до овочів промиті у холодній воді креветки, гасити ще 5 хвилин.
Відварити пасту в підсоленій воді, додати до овочів, прогріти протягом декількох хвилин і подавати гарячим.