Пенне З Фетою Та Гарбузом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії595
- Протеїни19
- Жири27
- Вуглеводи67
Інструкція приготування
Для цього страви беріть лише тверду фету. Підійде фета, що продається у скляних банках. Вона добре тримає форму та не плавиться. Інакше ви отримаєте розмазану пастою фету. Ця страва також чудово йде і наступного дня, на відміну від багатьох інших видів пасти. А також можна подавати у холодному вигляді як салат. Тільки в такому разі поливайте олією відразу перед подачею.
Гарбуз наріжте середніми кубиками близько 1 см. Часник роздавіть тильною стороною ножа і крупно наріжте.
Розігрійте оливкову олію у сотейнику. Обсмажуйте на середньому вогні гарбуз із часником, постійно помішуючи, близько 5 хвилин. Поки гарбуз стане золотистого кольору.
Додайте листя чебрецю та біле вино і тушкуйте на середньому вогні близько 20 хвилин або до повного википання вина. Слідкуйте за тим, щоб вино не википіло і не почало пригоряти.
Зніміть з вогню та зберігайте теплим.
Відваріть пенне згідно з інструкцією до стану аль денте.
Злийте воду і додайте пенне до гарбуза.
Добре перемішайте. Зверху посипте нарізаним кубиками сиром фета і полийте гарбузовим маслом.
Ще раз перемішайте і подавайте, посипавши зверху гарбузовим насінням.