Помаранчевий Салат

Листя салату та овочі помити та просушити.

Викласти листя салату на блюдо.

Нарізати помаранчевий болгарський перець соломкою.

Зробити з гарбуза гарбузову стружку, 8-10 см завдовжки.

Зверху на листя салату викладаємо перець, із гарбузової стружки формуємо троянди, коротку стружку можна хаотично розкидати.

Робимо заправку: змішуємо оливкову олію, гірчицю, сіль, цукор.

Прикрашаємо салат фетою, листям базиліка і гарбузовим насінням.

Поливаємо салат заправкою. Перчим до смаку.