Пенне З Цукіні Та Базиліком

Готуйте пасту в каструлі зі злегка підсоленою киплячою водою до стану аль денте близько 10 хв. Злийте воду, залишивши 1/2 чашки.

Тим часом розігрійте 1,5 столових ложки оливкової олії на великій сковороді на середньому вогні. Додайте цукіні і готуйте 7 хв., періодично помішуючи, поки вони не підрум'яняться.

Додайте в каструлю з пастою 1/2 столової ложки оливкової олії та цукіні. Влийте 1/4 чашки води після варіння пасти і 1/4 чашки сиру пармезан. Надайте смаку, додавши сіль та перець.

Готуйте 1-2 хв. на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не вбереться. Додайте більше води, що залишилася після варіння пасти, якщо паста починає підсихати. Домішайте трохи базиліка і викладіть пасту на велику страву, додавши базилік і сир пармезан, що залишилися, і відразу ж подавайте на стіл.