Рецептом десерту з нами поділився шеф-кухар ресторану Linbistro Григорій Чуніхін.
Змішати 40 г кориці, 20 г кардамону і 80 г фруктози.
Обваляти яблука у цій суміші та обернути кожне яблуко у фольгу.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Приготувати печиво імбиру. Змішати борошно, вершкове масло|мастило|, що залишилися фруктозу, корицю і кардамон. Додати мускатний горіх.
Замісити тісто.
Подрібнити гвоздику та бадьян і додати до тесту. Ще раз вимісити.
Розкотити в пласт і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Під час подачі підігріти яблука, зверху посипати імбирним печивом.
За бажання додати кульку морозива.
Подавати!