Очищаємо картоплю, розрізаємо вздовж на 4 часточки.
Застилаємо лист пергаментним папером і змащуємо його соняшниковою олією.
Викладаємо часточки, посипаємо зверху сіллю, перцем та італійськими травами (можна знайти у будь-якому магазині у відділі приправ).
Духовку розігріваємо до 200 градусів.
Картоплю випікаємо близько 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипаємо картоплю тертим сиром.