Печені груші з сиром пекорино та карамельним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Розріжте груші навпіл і очистіть від шкірки, акуратно видаліть серцевини.

3. Крок 3

   Розтопіть вершкове масло у вогнетривкій сковороді на середньому вогні, викладіть груші, розрізаною стороною вниз, посипте цукром і готуйте приблизно 4 хвилини, поки цукор не розчиниться і не стане карамеллю.

4. Крок 4

   У сковороду додайте насіння ванілі та стручок, зменшіть вогонь, влийте бренді та готуйте ще кілька хвилин.

5. Крок 5

   Акуратно переверніть груші (вони мають бути золотистого кольору) і надішліть до духовки до м'якості на 10 хвилин.

6. Крок 6

   Викладіть на блюдо, зверху посипте стружкою сиру та полийте карамельним соусом зі сковороди.