Карамельні трубочки
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для приготування карамельних трубочок змішайте 20 г вершкового масла, 40 г цукру, мед і прогрійте в сотейнику, потім влийте бренді і висипайте борошно, перемішайте до однорідності.
-
Крок 2
На лист розстеліть пакет для випікання, а духовку нагрійте до 200 градусів.
-
Крок 3
На целофані розмажте круги тіста діаметром 8 см. Тісто збільшитися в процесі приготування, тому залиште між колами відстань 2-3 см. Розмажте тісто якомога тонше і рівніше.
-
Крок 4
Випікайте . Потім дайте тесту трохи охолонути. Підніміть целофан і відокремте кінчик млинця. Закрутіть у трубочку.
-
Крок 5
Для приготування сирного крему збийте в блендері яєчний жовток із 40 г цукру та сирим маскарпоне. Заберіть у холодильник на .
-
Крок 6
Для приготування імбирного соусу змішайте в сотейнику 40г цукру, імбир і воду, доведіть до кипіння і прогрійте, поки суміш не загусне до консистенції соусу.
-
Крок 7
Перекладіть сирний крем мішок кондитерський і начиніть карамельні трубочки.
-
Крок 8
Малину розріжте навпіл і закрийте ягодами трубочки із кремом.
-
Крок 9
Викладіть трубочки на тарілку, прикрасьте м'ятою та полуницею, полийте необхідною кількістю імбирного соусу. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 703 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 38 г
- Вуглеводи
- 82 г
