Тірамісу По-Домашньому З Бренді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Домашній тірамісу з бренді дарує ніжну, оксамитову текстуру та гармонійне поєднання кавово-вершкових відтінків. Савоярді м’яко вбирає ароматний сироп, а крем на основі маскарпоне із жовтками виходить напрочуд повітряним. Виразна нотка бренді надає глибини й особливої вишуканості, підкреслюючи магію класичного італійського десерту у домашній версії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1960
-
Протеїни28
-
Жири122
-
Вуглеводи171
Інструкція приготування
Щоб крем був максимально шовковистим, складіть маскарпоне кімнатної температури та не перезбивайте його — інакше крем стане рідким. Савоярді занурюйте у каву буквально на дві секунди, інакше печиво розмокне занадто.
Збиваємо жовтки із цукром, повільно вливаємо бренді. Після того, як цукор розчиниться, додаємо сир маскарпоне і перемішуємо до однорідної маси.
Варимо каву, охолоджуємо. У охолоджену каву наливаємо цукровий сироп.
Кожну паличку печива савоярді на 2 секунди опускаємо наполовину в приготовлену каву з бренді, а потім викладаємо в посуд з плоским дном.
Поверх савоярді викладаємо половину крему, розрівнюємо. Зверху крему викладаємо другий шар просоченого печива. Потім поверх печива викладаємо половину крему, що залишилася, вирівнюємо і прибираємо в холодильник на ніч.
Перед подачею посипаємо десерт какао. За бажанням какао можна замінити на шоколадну глазур, буде неймовірно смачно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ