Тірамісу без сирих яєць

Як приготувати

1. Крок 1

   Охолоджені вершки 33% жирності влити в заздалегідь охолоджений посуд. Поступово додавати цукрову пудру збити вершки до м'яких піків.

2. Крок 2

   У збиті вершки додати сир "Маскарпоне" ​​невеликими порціями (по 1-2 ст. л.) і обережно вмішувати зверху до однорідної маси.

3. Крок 3

   Натуральну каву зварити, остудити, за бажання додати алкоголь 1-2 столові ложки (або варіювати до смаку: менше чи більше).

4. Крок 4

   По одному швидко занурити в каву печиво "Савоярді". Печиво швидко намокає!

5. Крок 5

   На дно форми викласти шар викупаних у каву бісквітних паличок. Якщо Ви готуєте тірамісу в келиху або піалі, то на дно краще спочатку викласти шар крему.

6. Крок 6

   На шар печива "Савоярді" викласти половину крему і поступово розподілити його.

7. Крок 7

   Зверху викласти ще один шар змоченого кави печива.

8. Крок 8

   Половину крему, що залишилася, рівномірно розподілити по всій поверхні печива.

9. Крок 9

   Зверху посипати тірамісу какао або тертим шоколадом. Десерт відправити в холодильник щонайменше на 4 години.