Печиво У Фритюрі

На середньому вогні нагрівати масло, поки воно не стане коричневим. Змішати борошно, цукрову пудру, сіль та яйця, поступово влити олію та молоко. Залишити тісто на 1 годину.

Розігріти жир для фритюру. Кондитерським шприцом видавити в киплячу олію завитки діаметром близько 10 см, смажити їх 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Викласти печива на паперовий рушник, посипати цукровою пудрою.