Печиво «Віденське»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Дуже просте і, мабуть, через те улюблене на пострадянському просторі печиво. Походження його туманне, і «Віденське» воно, можливо, тому, що вкрите крихтою з тертого тіста, або штрейзелем. Щоправда, він є характерною рисою німецької кухні. Незважаючи на цю мішанину, рецепт тертого пирога — чи вироби, що поєднує шар тіста, шар джему чи варення та шар тертого тіста, — міцно прописався у радянських кулінарних книгах.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії907
- Протеїни10
- Жири45
- Вуглеводи118
Інструкція приготування
Розтопити на водяній бані маргарин. Додати до нього яйця, цукор, соду, сіль.
Просіяти муку|борошно| і замісити круте тісто.
Розділити його на дві частини. Одну частину (менше) кладемо в морозилку на 15 хвилин.
Другу частину тіста розкотити і викласти на змащене рослинним маслом деко. Зверху намазати варенням.
Тепер дістаємо з холодильника другу частину тесту та натираємо її на тертці поверх начинки. Після цього ставимо віденське печиво в духовку на 30 хвилин із температурою 180 градусів.
Потім остудити та розрізати на шматочки.