Печиво З Арахісовим Маслом

Духовку розігріти до 180 градусів.

Вершкове масло (розм'якшене при кімнатній температурі), три чверті банку арахісової олії та коричневий цукор збити міксером до однорідної маси. Додати яйце та молоко, ваніль, знову збити 2-3 хвилини.

В отриману масу просіяти борошно із сіллю та розпушувачем. Повинне вийти дуже м'яке тісто.

На припиленому мукою столі сформувати досить товстеньку ковбаску, яку потім розділити на шматочки розміром приблизно з гарне куряче яйце.

З порційних шматочків зліпити кульки, які плескати в печиво товщиною сантиметра 1,5, у центрі видавити виїмки (наприклад, чаркою, чоловікам простіше — вистачає величини великого пальця), в які помістити по чайній ложці (або по половинці її, залежить від величини ямки ) джему і арахісового масла, що залишилося.

Випікати на застеляному пергаменті деко хвилин 15-20, до золотистого кольору.