Грушевий Пиріг З Фундуком

Розігріти духовку до температури 160 градусів. Змастити олією круглу форму для торта діаметром приблизно 20 см. Подрібнити фундук в кухонному комбайні або у звичайній ступці, додати в борошно і ретельно перемішати.

Вершкове масло, нарізане маленькими шматочками, заважати з тестом доти, доки воно не нагадуватиме хлібні крихти. Додати цукровий пісок та яйця.

Очистити 2 груші від шкірки та серцевини та дрібно порізати. Додати в тісто нарізані груші та чорний шоколад. Перекласти тісто у заздалегідь підготовлену форму.

Груші, що залишилися, очистити від шкірки і насіння, нарізати тонкими часточками, красиво викласти їх зверху, злегка вдавивши в тісто, і запікати приблизно 50-60 хвилин. Потім охолодити у формі протягом 10 хвилин. Обережно перекласти на ґрати та дати охолонути. Розігріти абрикосовий джем і змастити їм пиріг зверху. На стіл можна подавати як теплим, і холодним.