Груша У Шоколаді

Груші очистити від шкірки, залишивши хвостики. У каструлю влити 1 склянку води та розчинити в ній цукор. Варити груші в сиропі приблизно 20 хвилин, доки вони не стануть м'якими. Вийняти, обсушити та відкласти.

Збити білки з|із| цукром до щільної піни. У креманку викласти масу, що красиво вийшла. Чорний шоколад розтоплюємо на водяній бані.

У креманку акуратно ставимо охололу грушу і поливаємо шоколадом. Прикрашаємо ягодами брусниці.