Печиво Пісочне «Лимонне» Для Діабетиків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Лимонне пісочне печиво — це витончена насолода, де крихке тісто ніжно обіймає яскраву лимонну начинку. Завдяки фруктозі, смак десерту залишається м’яким і підходить для діабетиків, даруючи можливість радувати себе домашньою випічкою. Делікатна цитрусова свіжість гармонійно поєднується з вершковістю — справжня затишна радість родинного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії460
-
Протеїни6
-
Жири21
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Оберіть соковиті лимони з тонкою шкіркою — так начинка буде ароматнішою і менш гіркуватою. Замість фруктози можна використати стевію, але її дозу варто зменшити удвічі для м’якого смаку.
У просіяне борошно насипаємо півсклянки фруктози, сіль, перемішуємо, додаємо масло, промішуємо в пісок, потім сметану і місимо до гладкості.
Ділимо кому на дві частини, одну з яких ставимо на холод, а іншу ділимо на 2-3 маленькі колобки (щоб швидше промерзли) і відправляємо в морозилку на 30-40 хвилин. Повинні стати «в дошку», щоб стукали!
Готуємо начинку: лимони разом зі шкіркою натираємо на середній тертці і змішуємо з фруктозою, що залишилася. Даємо постояти небагато.
Духовку гріємо до 180 град.
Розкочуємо той ком, що був у холодильнику, товщиною 0,5-1 см у розмір форми. Кладемо у форму. Зверху заливаємо начинку. Дістаємо тісто з морозилки та натираємо зверху, на начинку, на великій тертці.
Ставимо лист у духовку на 30-40 хвилин.
Дістаємо, коли підрум'яниться, а запах стане нестерпним, але приємним. Даємо постояти хвилин 10-15, виймаємо з форми на дошку та ріжемо ножем для піци квадратами (прямо) або ромбами (по діагоналі). Зверху можна посипати цукровою пудрою (трохи, на цукор сильно не вплине). Розкладаємо на блюдо, даємо охолонути — і, нарешті, можна поїсти!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ