Печений Гарбуз Із Салатом Із Чорної Квасолі

Відварити чорну квасолю.

Розрізати гарбуз навпіл, змастити оливковою олією і запекти в духовці.

Нарізати зелену цибулю, кінзу, капусту, вичавити сік з лайма.

Авокадо перетворити на пюре за допомогою вилки або блендера і змішати із соком лайма, сіллю, перцем та кмином.

Змішати квасолю, кукурудзу, капусту, зелену цибулю, кінзу, посолити, поперчити

Готовий гарбуз злегка вискоблити, викласти на нього салат та пюре авокадо.