Печений гарбуз із салатом із чорної квасолі

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити чорну квасолю.

2. Крок 2

   Розрізати гарбуз навпіл, змастити оливковою олією і запекти в духовці.

3. Крок 3

   Нарізати зелену цибулю, кінзу, капусту, вичавити сік з лайма.

4. Крок 4

   Авокадо перетворити на пюре за допомогою вилки або блендера і змішати із соком лайма, сіллю, перцем та кмином.

5. Крок 5

   Змішати квасолю, кукурудзу, капусту, зелену цибулю, кінзу, посолити, поперчити

6. Крок 6

   Готовий гарбуз злегка вискоблити, викласти на нього салат та пюре авокадо.