Пастрома З Аджикою

Замочити індичку у солоній воді на 2 години. Вода має повністю закривати філе.

Розігріти духовку до 250 градусів.

Вийняти індичку і промокнути паперовим рушником.

Змішати аджику з травами та олією і натерти цією сумішшю філе.

Викласти на лист і поставити випікатися на 15 хвилин, потім вимкнути духовку і дати охолонути пастромі в духовці, не відкриваючи дверцята.