Паста Зити З Куркою Та Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Паста зити з куркою та броколі – це гармонія ніжних шматочків курячої грудки, хрустких суцвіть броколі та солодкого перцю у вершково-молочному соусі з нотками лимона й орегано. Кожна виделка наповнена яскравими фарбами овочів, зделікатним ароматом часнику та шаром тертого пармезану. Страва виглядає апетитно та дарує справжнє тепло домашньої італійської кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії401
-
Протеїни31
-
Жири15
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку використайте домашній курячий бульйон та свіжий лимон. Суцвіття броколі бланшуйте 1 хвилину, перш ніж додати до пасти: так вони залишаться яскравими та збережуть легку текстуру.
Курку обсушити паперовими рушниками, нарізати на шматочки розміром 2-2,5 см і приправити сіллю|соль| з перцем. Розтопити 1 ложку олії у сковороді діаметром 30 см на середньому вогні. Викласти курку і готувати 4 хвилини, поки вона трохи підрум'яниться. Потім перекласти на тарілку.
Додати ще ложку олії, подрібнену цибулю, перець пластівцями, орегано та половину чайної ложки солі. Смажити 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою, потім покласти нарізаний часник і готувати ще 15 секунд.
Викласти в сковорідку пасту та залити молоком та бульйоном. Накрити кришкою і довести до кипіння - це піде близько 2 хвилин.
Брокколі розібрати на суцвіття і нарізати на шматочки розміром 2 см. Болгарські перці промити і нарізати на смужки завтовшки 0,5 см. Зробити вогонь менше середнього і покласти овочі. Потім накрити кришкою і гасити, іноді помішуючи, протягом 8 хвилин.
Додати курку і все перемішати. Знову накрити кришкою та готувати ще 3 хвилини, поки курка повністю не приготується.
Додати останню ложку олії, натертий пармезан, лимонний сік і приправити на смак сіллю та перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ