Паста Зити З Куркою Та Броколі

Курку обсушити паперовими рушниками, нарізати на шматочки розміром 2-2,5 см і приправити сіллю|соль| з перцем. Розтопити 1 ложку олії у сковороді діаметром 30 см на середньому вогні. Викласти курку і готувати 4 хвилини, поки вона трохи підрум'яниться. Потім перекласти на тарілку.

Додати ще ложку олії, подрібнену цибулю, перець пластівцями, орегано та половину чайної ложки солі. Смажити 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою, потім покласти нарізаний часник і готувати ще 15 секунд.

Викласти в сковорідку пасту та залити молоком та бульйоном. Накрити кришкою і довести до кипіння - це піде близько 2 хвилин.

Брокколі розібрати на суцвіття і нарізати на шматочки розміром 2 см. Болгарські перці промити і нарізати на смужки завтовшки 0,5 см. Зробити вогонь менше середнього і покласти овочі. Потім накрити кришкою і гасити, іноді помішуючи, протягом 8 хвилин.

Додати курку і все перемішати. Знову накрити кришкою та готувати ще 3 хвилини, поки курка повністю не приготується.

Додати останню ложку олії, натертий пармезан, лимонний сік і приправити на смак сіллю та перцем.