Приготуйте пасту в каструлі згідно з інструкцією на упаковці; злийте воду.
Для приготування соусу спочатку поставте сковороду середнього розміру на середній вогонь і налийте оливкову олію.
Потім помістіть в каструлю шпинат, накрийте кришкою і смажте на середньому вогні, поки шпинат не стане м'яким - близько 1-2 хвилин.
Додайте сир і сіль з перцем до смаку, продовжуйте готувати, доки сир не розплавиться (ви також можете додати пару столових ложок води або молока, якщо необхідно).
Подавайте гарячою. При подачі полийте соусом пасту.