Перейти до вмісту

Паста з кроликом і вершковим маслом

Паста з кроликом і вершковим маслом
Ніжне кроляче філе, годинку томлене в духовці з хрусткою селерою, ароматною паприкою та краплею соусу теріяки, розкривається глибоким, трохи солодкуватим смаком. Вершкове масло й сир огортають м'ясо золотавою шовковистою ковдрою. Подана у мереживних гніздах пасти, ця страва виглядає по-святковому і дарує справжнє домашнє тепло.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
11
Кроків
14
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Кролик швидко пересихає, тому не пропускайте етап із вершковим маслом і сиром наприкінці. Макарони варіть al dente, адже вони ще дозріють від гарячого м'яса. Свіжі помідори додавайте лише перед подачею.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти для пасти з кроликом і вершковим маслом. Сир наріжте дрібно.

    Крок 1: Паста з кроликом і вершковим маслом
  2. Крок 2

    Селеру вимийте й обріжте краї стебла.

    Крок 2: Паста з кроликом і вершковим маслом
  3. Крок 3

    Наріжте селеру дрібно.

    Крок 3: Паста з кроликом і вершковим маслом
  4. Крок 4

    М'ясо вимийте та обсушіть.

    Крок 4: Паста з кроликом і вершковим маслом
  5. Крок 5

    М'ясо подрібніть ножем на дрібні шматочки.

    Крок 5: Паста з кроликом і вершковим маслом
  6. Крок 6

    М'ясо викладіть у форму для запікання, посоліть, поперчіть і додайте паприку.

    Крок 6: Паста з кроликом і вершковим маслом
  7. Крок 7

    Всипте нарізану селеру, влийте соус теріякі та все перемішайте.

    Крок 7: Паста з кроликом і вершковим маслом
  8. Крок 8

    Форму поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на .

    Крок 8: Паста з кроликом і вершковим маслом
  9. Крок 9

    Додайте вершкове масло та сир і поверніть форму в духовку ще на .

    Крок 9: Паста з кроликом і вершковим маслом
  10. Крок 10

    На дно каструлі покладіть гнізда, сіль і лавровий лист. Залийте водою й варіть до готовності.

    Крок 10: Паста з кроликом і вершковим маслом
  11. Крок 11

    Зварені макарони злийте.

    Крок 11: Паста з кроликом і вершковим маслом
  12. Крок 12

    Дістаньте м'ясо з духовки.

    Крок 12: Паста з кроликом і вершковим маслом
  13. Крок 13

    На тарілку по колу викладіть макарони.

    Крок 13: Паста з кроликом і вершковим маслом
  14. Крок 14

    У середину насипте м'ясо. Паста з кроликом і вершковим маслом готова. Перед подачею прикрасьте її помідорами.

    Крок 14: Паста з кроликом і вершковим маслом

Поживна цінність

Калорії
474 ккал
Протеїни
34 г
Жири
36 г
Вуглеводи
3 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Паста з кроликом і вершковим маслом

Як вийшло?

Відгуки