Нагріти сковороду, пліснути туди оливкову олію.
Дрібно посікти цибулю, обсмажити на невеликому вогні.
До напівготової цибулі до сковороди додати заморожений шпинат.
Коли шпинат розморозиться і обсмажиться із цибулею, кинути до них дрібно порубаний часник, тунця, додати лимонний сік, посолити, поперчити. Все добре перемішати до утворення однорідної зелено-рожевої пасти.
У киплячу воду додати сіль та столову ложку оливкової олії, відварити фузиллі до стану al dente. Злити воду.
Вивантажити фузиллі на тарілки, зверху викласти тунцево-шпинатну пасту і посипати тертим пармезаном.