Паста З Рибою Та Морепродуктами У Вершковому Соусі

Заливаємо заморожені морепродукти холодною водою та ставимо на вогонь.

Тим часом рибне філе (я брала хека) ріжемо на невеликі шматочки. Часник чистимо і дрібно рубаємо. Розігріваємо в сковороді вершкове масло|мастило|, додаємо часник, обсмажуємо і відразу додаємо рибу; перемішуємо і робимо якнайменше вогонь.

Коли вода в каструлі почне кипіти, акуратно шумівкою виймаємо морепродукти та додаємо їх до риби; перемішуємо та накриваємо кришкою. Воду, що залишилася, солимо і засипаємо в неї пасту. Я брала ріжки, але можна будь-яку іншу, яка більше подобається.

У морепродукти вливаємо вершки, додаємо мускатний горіх, перчимо, все перемішуємо, накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь.

Миємо базилік, дрібно нарізаємо листя. Трьом пармезан на дрібній тертці.

Коли паста буде майже готова, зливаємо воду та додаємо до морепродуктів. Перемішуємо, додаємо базилік, перемішуємо, додаємо пармезан, накриваємо кришкою та вимикаємо вогонь. Даємо страві постояти 2-3 хвилини та подаємо. Смачного!