Паста З Прошутто Та Цибулею-Пореєм

Цибулю промити, дрібно нарізати, часник подрібнити.

На сковорідці з високими краями на міксі з оливкової та вершкового масла обсмажити часник і свіжий орегано протягом хвилини. Додати цибулю, потримати кілька хвилин, влити півсклянки вина, дати алкоголю вивітритися, все перемішати.

Викласти поверх цибулі прошутто, акуратно, щоб покривалася вся площа. Залишити готуватись на повільному вогні протягом 30 хвилин.

Тим часом займемося пастою: найкраще взяти свіжий феттучині, але можете використовувати вашу улюблену пасту.

Пасту відварити, злити більшу частину води.

По готовності цибулі, зняти прошутто (ви можете нарізати його і додати|добавляти| назад до соусу), додаємо трохи вершкового масла|мастила| і тертий пармезан. Потім пасту з невеликою кількістю води.

Подавати прикрашеним сиром та орегано.