Перейти до вмісту

Паста з пак-чою та цукіні

Паста з пак-чою та цукіні
Приготування
60 хв
Інгредієнтів
12
Кроків
7
Паста з пак-чоєм та цукіні вражає свіжістю й легкістю ідеального літнього обіду. Тендітні листки пак-чою, яскраві шматочки цукіні, соковиті черрі й ніжний шалот у поєднанні з легким винним акцентом створюють вишуканий овочевий ансамбль. Родзинку додають кедрові горіхи й краплі ароматної оливкової олії, а базилік тонко підкреслює кожну ноту цієї пасти.

Як приготувати

Порада

Щоб пак-чой зберіг свою ніжність і соковитість, додавайте його в самому кінці й тушкуйте не довше 1-2 хвилин. Кедрові горіхи підсмажте на сухій сковороді — вони розкриють свій аромат і дарують страві нову глибину смаку.
  1. Крок 1

    Відварити пасту.

  2. Крок 2

    Злегка обсмажити на олії подрібнені цибулю та часник.

  3. Крок 3

    Влити вино, готувати, помішуючи, доки рідина не випарується.

  4. Крок 4

    Додати нарізані пак-чою, цукіні та помідори.

  5. Крок 5

    Через кілька хвилин викласти в сковороду спагетті, влити бульйон чи воду.

  6. Крок 6

    Посолити до смаку, додати базилік.

  7. Крок 7

    Перед подачею посипати горіхами.

Поживна цінність

Калорії
303 ккал
Протеїни
6 г
Жири
16 г
Вуглеводи
33 г

Відгуки