Паста З Морськими Гребінцями Та Цукіні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Паста з морськими гребінцями та цукіні – це витончена літня страва, наповнена ніжною солонуватістю моря і свіжістю овочів. Легкі томати утворюють делікатний соус, що красиво огортає пасту, а гребінці додають особливого акценту. Цукіні надає страві природної соковитості, створюючи легкий і невимушений смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії440
-
Протеїни36
-
Жири4
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Гребінці обсмажуйте дуже коротко, щоб вони залишались ніжними. Якщо помідори трохи кислуваті, додайте дрібку цукру наприкінці тушкування — це освіжить соус і збалансує смак.
Поки паста вариться, приготувати соус. У глибокій антипригарній сковорідці обсмажити в олії часник, потім додати помідори, що нарізають, — вони пустять сік, майбутню базу для соусу. Згасити їх небагато.
Гребінці розділити на чотири частини, додати до сковороди до помідорів, потім нарізані цукіні та закрити кришкою. Гасити пару хвилин під кришкою і можна додавати готову пасту аль денте.
Додати ополоник води, в якій варилася паста, помішуючи ще дві хвилини, дати пасті дійти в соусі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ