Перейти до вмісту

Паста з морепродуктами іспанською

Паста з морепродуктами іспанською
Яскрава іспанська паста, у якій золотаві макарони просочуються шафраном і куркумою, а пікантне чорізо віддає свій димний, трохи гострий аромат. Ніжні морепродукти поєднуються з солодкуватим червоним перцем і соковитим горошком, а свіжа петрушка додає легкості. Страва виходить насиченою, сонячною та по-справжньому святковою, хоч готується лише за пів години.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
5

Як приготувати

Порада

Не зливайте весь бульйон після варіння макаронів: саме він склеює соус і підсилює аромат шафрану. Морепродукти додавайте наприкінці та лише прогрійте, щоб вони лишилися ніжними й не стали гумовими.
  1. Крок 1

    Зваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці, додавши курячий бульйон з кубика, куркуму та шафран.

  2. Крок 2

    За до готовності макаронів викладіть на сковороду чоризо і готуйте на середньому вогні , поки ковбаса не стане трохи хрусткою.

  3. Крок 3

    Злийте трохи жиру. Додайте залишки шафрану та куркуми, морепродукти, перці та горох.

  4. Крок 4

    Злийте воду з макаронів, залишивши трохи бульйону. Знову покладіть макарони в каструлю, додайте суміш чорізо і морепродуктів і трохи бульйону. Нагрійте. Додайте більшу частину петрушки.

  5. Крок 5

    Подавайте в гарячих тарілках, посипавши петрушкою, що залишилася зверху.

Поживна цінність

Калорії
522 ккал
Протеїни
28 г
Жири
10 г
Вуглеводи
78 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Паста з морепродуктами іспанською

Як вийшло?

Відгуки