Паста з мигдалем і цукіні
Ніжна паста орекк'єтте, що ловить у свої заглибини ароматну олію, хрумкий підсмажений мигдаль і золотисті шматочки цукіні. Пучок свіжого базиліка додає літньої пахучості, лимонний сік — легкої цитрусової кислинки, а часник і пармезан збирають усі смаки в гармонійну, трохи горіхову композицію. Проста страва, що готується за чверть години й виглядає по-ресторанному вишукано.
Як приготувати
Порада
Підсмажуйте мигдаль на сухій сковороді до золотистого відтінку — аромат стане глибшим. Базилік додавайте наприкінці, інакше він потемніє. Склянку води від варіння пасти залиште, щоб за потреби зробити соус шовковистішим.
-
Крок 1
Відваріть макарони у великій каструлі відповідно до зазначеного часу на упаковці.
-
Крок 4
Перемішайте всі обсмажені продукти з відвареними макаронами та подавайте на стіл.
Поживна цінність
- Калорії
- 1315 ккал
- Протеїни
- 52 г
- Жири
- 60 г
- Вуглеводи
- 142 г
