Ця паста формує ідеальне поєднання свіжості та насиченого смаку: ніжна стручкова квасоля, соковита кукурудза та креветки дбайливо переплітаються під соусом песто. Домашній сир додає страві шовковистості, а листя кінзи створює ароматний фінальний акцент. Усе це — за лічені хвилини, для душевної зустрічі за столом.
Щоб підкреслити солодкість кукурудзи, обирайте молоді качани та нарізайте ядра ножем безпосередньо перед приготуванням. Домашній сир можете замінити рикотою або зернистим, якщо прагнете легшої текстури.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Додайте квасолю та кукурудзу за 4 хвилини до готовності. Злийте воду і відставте убік.
Змішайте домашній сир та креветки. Нагрійте суміш на повільному вогні, потім додайте пасту з квасолею та кукурудзою. Приберіть з вогню, перемішайте та посипте зверху коріандром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ